Технологии производства мясных продуктов.
Идентификационный номер: ПредложенияПредлагаются для внедрения технологии и нормативные документы на мясные и молочные продукты, бактериальные заквасочные препараты, пищевые добавки, а также услуги по проведению анализов мясной и молочной продукции.
Технические условия, нормативная документация, инструкции, продукты, мясные, молочные, сыр, препараты, пищевые добавки, анализы, оборудование, бактериальные, закваски, услуги.
Описание предложения
Предлагаем внедрение новых технологий, по следующей нормативной документации, консультации, оборудование, анализы продукции будет производиться по документации.
Производства мясных продуктов.
1. Полуфабрикаты кулинарные из мяса птицы, 140 видов, ТУ У 15.1-00419880-040-2003 и 1-6 изменений.
2. Колбасы паштетных, ливерные и зельц из мяса птицы. «Птичий двор», 22 вида, ТУ У 15.1-00419880-030-2002.
3. Продукты пикантные из мяса птицы, 28 видов, ТУ У 15.1-00419880-033-2003.
4. Консервы из мяса птицы, 15 видов, ТУ У 15.1-00419880-041-2003.
5. Корм для собак, кошек и пушных зверей из мяса птицы, 6 видов, ТУ У 15.1-00419880-053-2003 и изменение № 1.
6. Колбасы вареные из мяса птицы, 23 вида, ТУ У 15.1-00419880-067-2004.
7. Колбасы сыровяленые и сырокопченые из мяса птицы, 8 видов, ТУ У 15.1-00419880-081:2006.
8. Полуфабрикаты кулинарные мясные и мясорастительные из мяса птицы, 30 видов, ТУ У 15.1-00419880-086:2007.
9. Продукты из мяса птицы сыровяленые и сырокопченые, 8 видов, ТУ У 15.1-00419880-095:2008.
10. Мясо птицы механической обвалки, 5 видов, ТИ ГСТУ 46.070-2003.
11. Костный остаток, 7 видов, СОУ 15.1-37-107:2004.
12. Мясо механической дообвалювання (мясная масса), 4 вида, СОУ 15.1-37-108:2004.
13. Продукты из мяса птицы жареные и запеченные, 17 видов, СОУ 15.1-37-109:2004.
14. Жиры топленые пищевые из птицы. , 4 вида, СОУ 15.1-37-110:2004.
15. Консервы мясные. Паштеты из мяса птицы и субпродуктов, 2 вида, СОУ 15.1-37-263-2005.
16. Колбасы вареные из мяса птицы и мяса кроликов, 51 вид, ТИ ДСТУ 4529:2006.
17. Колбасы полукопченые из мяса птицы, 23 вида, ТИ ДСТУ 4530:2006.
18. Изделия из мяса птицы вареные, копчено-вареные, 32 вида, ТИ ДСТУ 4531:2006.
19. Колбасы варено-копченые из мяса птицы, 24 вида, ТИ ДСТУ 4532:2006.
20. Консервы мясорастительные. Каши с мясом и субпродуктами птицы, 40 видов, ТИ ДСТУ 6043:2008.
21. Консервы из мяса птицы фарш, 16 видов, ТИ ДСТУ 7054:2009.
1. Кишки, ТИ ДСТУ 4285:200.
2. Колбасы кровяные, ТИ ДСТУ 4334:2004.
3. Колбасы полукопченые, ТИ ДСТУ 4435:2005.
4. Колбасы сырокопченые и сыровяленые, ТИ ДСТУ 4427:2005.
5. Зельцы, ТИ ДСТУ 4430:2005.
6. Продукты деликатесные из мяса поросят и телят, ТИ ДСТУ 4431:2005.
7. Паштеты мясные, ТИ ДСТУ 4432:2005.
8. Колбасы жареные, ТИ ДСТУ 4433:2005.
9. Колбасы варено-копченые, ТИ ДСТУ 4591:2006.
10. Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексного деления говядины по кулинарное назначение, ТИ ДСТУ 4589:2006.
11. Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексного деления свинины по кулинарным, назначению. , ТИ ДСТУ 4590:2006.
12. Продукты из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, жареные, вареные, ТИ ДСТУ 4668:2006.
13. Колбас сырокопченых и сыровяленых, ТИ ДСТУ 4427:2005 с изменением № 1.
14. Колбасы вареные, сосиски, сардельки, хлеба мясные. Общие технические условия, ТИ ДСТУ 4436:2005 с изменением № 1.
15. Полуфабрикатов мясных и мясо-растительных секущихся, ТИ ДСТУ 4437:2005 с изменением № 1.
16. Консервы мясные «Мясо тушеное», ТИ ДСТУ 4450:2005.
17. Консервы мясные «Завтраки мясные», ТИ ДСТУ 4449:2005.
18. Консервы мясорастительные «Каши с мясом», ТИ ДСТУ 4607:2006.
19. Консервов мясных ветчинных, ТИ ДСТУ 4451:2005.
20. Говядины и отрубах, ТИ ДСТУ 4426:2005.
21. Консервов мясных фаршевых, ТИ ДСТУ 4606:2006.
22. Консервов мясных «Говядина печеночные», ТИ ДСТУ 7050:2009.
23. Продукты из говядины и свинины вареные, копчено-вареные, ТИ ДСТУ 4670:2006.
24. Кровь пищевая и продукты ее переработки, ТУ У 46.38.028-95.
25. Фарш кормовой для домашних животных (собак и кошек) и зверей, ТУ У 46.38.056-98 с изменением № 1.
26. Мука кормовая животного происхождения, ТУ У 46.15.246-97 с изменением № 1.
27. Полуфабрикаты мясные натуральные, ТУ У 46.38.031-95 с изменением № 1.
28. Консервы мясные для домашних животных (верные друзья) », ТУ У15.1-0419880-048-2003.
29. Колбасы вареные для домашних животных и зверей «Кошачья ужин, ТУ У 15.1-00419880-072:2002.
30. Колбасы сырокопченые из конины, ТУ У 15.1-00419880-091:2008.
31. Консервы мясорастительные и паштеты, ТУ У 15.1-00419880-319:2001.
32. Консервы субпродуктовые для кормления собак и кошек "Барсик», «Пушок», ТУ У 46.38 ГО 176-95 «с изменением № 1.
33. Консервы мясные. «Паштет школьный», ТУ У 46.38 ГО 245-98 и изменения № 1 и № 2.
34. Блоки из мяса и субпродукты замороженные, ТИ ГСТУ 46.019-2002.
35. Упаковка с применением вакуума или модифицированной газовой атмосферы: полуфабрикатов мясных натуральных, колбасных изделий, сосисок, сарделек и продуктов из говядины, свинины, баранины.
Тип технологии
Процес
Сфера применения
Предприятия мясной и молочной промышленности.
Технические и экономические преимущества
Технологические инструкции на новые продукты утверждены в установленном порядке.
Препараты и пищевые добавки производиться опытным производством и соответствуют действующим НД. Даны рекомендации по их использованию.
Оборудование изготавливается на механическом заводе института.
Оказывается помощь монтажа и наладке технологического оборудования.
Анализы продукции производиться по технологиям будут проводиться в сертифицированных лабораториях.
Инновационные аспекты
Производство технологического оборудования исследовательским предприятием.
Где была представлена технология
Предприятия и цеха по производству мясных и молочных продуктов.
Практический опыт применения
Предприятия и цеха по производству мясных и молочных продуктов.
| Текущая стадия: | Впроваджено |
|---|---|
| Статус прав интеллектуальной собственности: |
Условия сотрудничества:
| Тип организаций: | Даны рекомендации по использованию документации и внедрению технологий. |
|---|---|
| Регионы: | Східна Європа |
| Тип сотрудничества: | Даны рекомендации по использованию документации и внедрению технологий. |
| Поддержка, предоставляемая при передаче технологии: | Предоставляются консультации по внедрению технологий изготовления продукции. |
